今回も原の無人販売で見つけた
食材ネタです
めっちゃ大きなズッキーニです
どんな感じで調理するのでしょうか？
試してみました！
この巨大ズッキーニ、左のような
スーパーで売っているものより
長さで２倍以上！
３０ｃｍくらいあります！
ズッキーニはナス科のようですね
形が似ていますね
包丁で真っ二つ！
皮むき器でむいていきます
適当に角切りします
それをオリーブオイルで
炒めます
映りがぶれてます、、
炒めているとスーパーで買ったものより
水分が多い感じです
いったん取り出し、フライパンを熱し、
ふたたびオリーブオイル入れて、
みじん切りのショウガと
にんにくのみじん切りを入れて
香りが出たら豚ミンチを入れます
そして塩コショウを入れます
豚ミンチが炒まってきたら
そのあとズッキーニを戻して
いっしょに炒めます
そのあとポン酢と醤油で
味付けです
この時点でもまだけっこう水分が
多い感じですね
ズッキーニと豚ミンチの
炒めもののできあがり、
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大阪王将の件調べてみます！
市役所北、阪急高架を潜った先の交差点のビル（メイドバーがあるビル）一階のインドネパール料理店の跡地に大阪王将市役所前店が出来る様です。
7月中旬オープン、求人の張り紙もありました。
あとアルプラザ横の荘田ビル一階端のテナントにジュエリーショップが入るようです。
こちらも地震の影響で7月オープンの様です。