今回はここのところ倒木の処理で平日の通学時間と晩、日曜しか開通していない府道を通り、森林センターで見つけました謎の食材です

高槻産でなく、亀岡産なんですがこれはなんでしょうか、、、

どうも福岡原産のアブラナ科の野菜のようです。

答え：かつお菜　

初めて聞きました。旨味が出てだしがいらないようです。本当なのでしょうか？？

油で少し炒めます。

薄揚げを入れます。

うーん、たしかに他の野菜より風味がある感じです。しかし少し苦味もあります。結局少しダシを入れてしまいました。。でも美味しかったです。

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