野見町の農風館で見つけたこの食材は何？　謎の食材　その8です。

みかけチンゲンサイのようなほうれん草のような？いったい何でしょうか？

答え：うまい菜
スイスチャードやフダンソウとも言われるようですね。

葉っぱと茎の部分がしっかりとしています。

きざんで、鍋にはオリーブオイルを入れて

炒めて、味付けをします。水とダシと砂糖と醤油とお酒。少したってからうすあげをいれます

うまい菜のおひたしの完成！