森林センターで見つけた謎の食材です。その18です。

これも知りませんでした。。いったいこれは何なのか？

答え：そうめん瓜　そうめん？？瓜？？どっち？どうしたらそうめん？疑問が湧き上がります。

少し硬いですが注意して2cmくらいの幅で輪切りにします。大きいので少し難しい。皮はそのままで。

真ん中にある種をとります

そのまま茹でます。

時間は、「そうめんのようになるまで」のようです。皮は硬いままですが、内部が柔らかくなってきました。

皮からほぐして取り出すとこんなかんじ。確かにそうめんのようです。円形に繊維質になっているようです。だから輪切りにするのですね。なんか千切り大根のようなかんじもします。。

アボガドといっしょにサラダ風　そうめん瓜のそうめんサラダの完成！

おまけですが、ちょっとチャレンジしてキムチ鍋にも入れてみました。。

参考：過去の投稿を並べてみました
▶樫田の農風館で見つけた謎の食材　その17　どのように調理するの？今回は何ができる？答えは最後に
▶森林センターで見つけた謎の食材　その16 これは何？　スイカのような模様があるけどどのように調理する？
▶野見町の農風館で見つけた食材　その15 これは何？ながーいサンドマメのような形が特徴　どのように調理する？
▶野見町の農風館で見つけた食材　その14　これは何？裏側が紫色の葉っぱが特徴　どのように調理する？
▶野見町の農風館で見つけた食材　その13　見かけも名前もふつうだけど　どのように調理する？
▶野見町の農風館で見つけた食材　その12　でも今回、これはどのように調理するの？　
▶原で見つけた食材　その11　普通にあれに似ているけどこれは何？どのように調理する？
▶樫田で見つけた謎の食材　その10　これは何？どのように調理する？
▶淀川で摘んだつくしくんを調理してみた　食材　その9
▶野見町の農風館で見つけた　この食材は何？謎の食材　その8　
▶樫田で見つけた謎の食材　どのようにして調理する　その７
▶森林センターで見つけた謎の食材　その6　これは何？
▶野見町の農風館でみつけた謎の食材　その5　これは何？実は2回目の登場
▶原で見つけた謎の食材　その4　どのように調理する？
▶野見町の農風館で見つけたこの食材は何？　その3　どのように調理する？
▶樫田で見つけたこの謎の食材は何？　どのように調理するの？辛かった。。
▶森林センターで見つけた高槻産の食材　からくないの？　調理してみた
▶川久保の奥のしいたけ直売店で見つけた　ヤマブキ　どのように調理する？　
▶樫田で見つけたこの野菜は何？　どのようにして調理する？
▶樫田　森林センターで見つけたジャンボにんにく　どうして食べるのか？？
▶原で見つけた巨大ズッキーニ　どうして調理するの？