謎の食材ネタ連続ですいません。その21です。今回も野見町の農風館で初めて見た食材です。

なにかギザギザのさやのあるマメ系の食材のようです。しかも安いです。
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答え：シカクマメ　　断面が四角いからなのか？？
南の方の食材で沖縄などで栽培されていて最近このあたりでも栽培をされているようです。

端の部分をとります。1分ほど茹でます。水切りして

オリーブオイルで油を引いて、シカクマメを入れて、

塩コショウと、鶏ガラスープのもとで味付けをします。さらにボロニアソーセージを入れます。

シカクマメのソーセージの炒めものの完成！かんたんすぎてすいません。。

食感は炒める時間にもよるかもしれませんが、かなりシャキシャキしてました！


参考：過去の投稿を並べてみました
▶高槻の謎の食材　その20　野見町の農風館で見つけたこの食材は何？
▶高槻の謎の食材　その19　近くで実っていたこれはいったい何？　甘い身と肉厚の皮が特徴
▶森林センターで見つけた謎の食材　その18　どのように調理する？見かけとは違うものに変身！
▶樫田の農風館で見つけた謎の食材　その17　どのように調理するの？今回は何ができる？答えは最後に
▶森林センターで見つけた謎の食材　その16 これは何？　スイカのような模様があるけどどのように調理する？
▶野見町の農風館で見つけた食材　その15 これは何？ながーいサンドマメのような形が特徴　どのように調理する？
▶野見町の農風館で見つけた食材　その14　これは何？裏側が紫色の葉っぱが特徴　どのように調理する？
▶野見町の農風館で見つけた食材　その13　見かけも名前もふつうだけど　どのように調理する？
▶野見町の農風館で見つけた食材　その12　でも今回、これはどのように調理するの？　
▶原で見つけた食材　その11　普通にあれに似ているけどこれは何？どのように調理する？
▶樫田で見つけた謎の食材　その10　これは何？どのように調理する？
▶淀川で摘んだつくしくんを調理してみた　食材　その9
▶野見町の農風館で見つけた　この食材は何？謎の食材　その8　
▶樫田で見つけた謎の食材　どのようにして調理する　その７
▶森林センターで見つけた謎の食材　その6　これは何？
▶野見町の農風館でみつけた謎の食材　その5　これは何？実は2回目の登場
▶原で見つけた謎の食材　その4　どのように調理する？
▶野見町の農風館で見つけたこの食材は何？　その3　どのように調理する？
▶樫田で見つけたこの謎の食材は何？　どのように調理するの？辛かった。。
▶森林センターで見つけた高槻産の食材　からくないの？　調理してみた
▶川久保の奥のしいたけ直売店で見つけた　ヤマブキ　どのように調理する？　
▶樫田で見つけたこの野菜は何？　どのようにして調理する？
▶樫田　森林センターで見つけたジャンボにんにく　どうして食べるのか？？
▶原で見つけた巨大ズッキーニ　どうして調理するの？