高槻の食材 その９４としまして、今回は野見町の農風館で見かけた「のらぼうな」です。
このシリーズ長いですが、のらぼうなを初めて見かけました。
菜花っぽいんですが、
ちょっと違うよう。調べますと、関東や埼玉でつくられた品種のようで、在来種のアブラナ科とも違う西洋の系統のようです。
ソーセージと炒めてみます。
しっとりしてきました。中華味と塩コショウで炒めます。
のらぼうなの炒め物の完成です。しっかりとした食感で、苦みもなくおいしかったです！！
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