高槻の食材その７１としまして、今回は萩の庄の無人販売店で見かけた「わけぎ」です。
萩の庄の西国街道にある無人販売店ですが、以前から気になっていました。
なかなか、立ち寄ることができなかったんですが、4月上旬訪れたこのときには「わけぎ」や、おもち、梅干しなどの販売がされていました。先日はたけのこののぼりがありました。
りっぱなわけぎです。
切る前にさっと湯がきます。そのあと食べやすい大きさに切ります。
うすあげを入れるかたもいますね。
酢味噌をつけておいしくいただきました！！ありがとうございました！！
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