高槻の食材 その69としまして、今回は野見町の農風館で見つけた「みぶな」です。みかけは「みずな」と似ています。
20221211みぶな (1)
はたして、調理してどのようになるのでしょうか。
20221211みぶな (2)
まず、ざくっとこのように切ります。炒め物にするんですが、ハムとニンニクを炒めてから、20221211みぶな (3)
みぶな を入れて炒めます。
20221211みぶな (4)
かなり、しなっとなってきました。
20221211みぶな (5)
かなり炒めることができました。
20221211みぶな (6)
ということで、みぶなとハムの炒めものの完成です!茎の部分もはごたえしゃきしゃきで苦くなくておいしかったです!