高槻の食材その６７としまして、今回は森林センターで見つけた大きなしいたけです。

かなり巨大なんですが、

２０ｃｍ近くあります。

どれだけ大きいのかというと、普通のしいたけを並べてみます。

軸の部分だけでも普通のしいたけほどあります。
今回はこれを半分ですが、割って食べてみたいと思います。

肉厚です。

マヨネーズとチーズをのせて

オーブンで焼きました。

しいたけのマヨネーズチーズ焼きの完成。簡単な方法で食べてしまいましたが、それでも肉厚でボリュームあり、とてもおいしかったです。

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