高槻の食材 その６３としまして、今回は樫田の森林観光センターで見つけた「小なす」を投稿します。
見た目、普通なんですが
大きさがちょっとわかりにくいですが、いずれも１０ｃｍもありません。かわいいです。スーパーではミニバナナは時々見かけますが、ミニなすは見かけません。おまけに安い。
そのままの姿で揚げてみます。170℃くらいの温度。見映えがいまいちですが。。
だし汁に小なすを漬けて完成！おいしくいただきました！
次回は驚きの謎食材を見つけました。お楽しみに。。。
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