高槻の食材 その６０としまして、高槻森林観光センターの新鮮野菜のところで見つけた謎の食材を紹介します。きゅうりのようなんですが、形が違う？いままで高槻の食材としては、基本高槻産をもとに紹介していますが、今回は亀岡産です。調べるとマイクロキュウリともいうらしいです。
みかけが謎です。メキシカンサワーガーキンというようです。
はずかしながら、初めて見ました。
長さは2～３㎝ほど
切るとこのようなかんじです。きゅうりといえば確かにそんなかんじですね。
こりっと、歯ごたえ。酸味がある。マヨネーズをかけて食べてもいいんですが、
縦半分にして、ポテトサラダに入れてみました。
ちょっと盛り付けが、素人感丸出しですいません。たまねぎだけでなく、追加の食感がありおいしかったです。市内ではなかなか見つけることがなかったので、とても珍しいのでしょうか。
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