高槻の食材 その５９としまして、樫田の農風館で見つけた超ロングなすを紹介します。
20220730樫田なす (1)
見てください。普通のなすの3倍くらいあります。
20220730樫田なす (2)
おまけにピカピカ、つるつる。おまけに安い。
20220730樫田なす (3)
切ると、普通のなすなんですが、このような短冊になっている姿を初めて見ました。20220730樫田なす (4)
両面加熱し、
20220730樫田なす (5)
焦げ目が出て、中が柔らかくなるまで炒めます（約10分）
20220730樫田なす (6)
そのあと、すりごまをかけていただきました。大きいため、四角くて、とても食べ応えのある食感でした！

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