高槻の寒天プリン、ってご存じでしたでしょうか。はずかしながら、よく知りませんでした。。野見町の農風館で見かけました。いつもの野菜の食材ではないのですが、今回食材シリーズに記載します。

販売されているのは高槻のタニチさん。

どのようなものでしょうか

お皿にパかっと出すか？そのまま食べるか？

全体のようすがわかるようお皿に出してみました。

すこし、食感があるのは寒天が入っているからでしょうか。甘味が少しあっさりめかなという印象。食感と合わせると、初めて食べた感じです。なお、タニチさんにはこのほかに寒天水ようかん、寒天ぜんざいもあるようですね。

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