高槻の街かどでクレソンの花が咲いてきたようです。20220518クレソン (2)
見かけたのは塚脇の水路沿い。以前樫田の田能川や、西真上の水路沿いにもあって投稿しました。
20220518クレソン (1)
白くてかわいい花が咲くようです。
20220518クレソン (3)
オランダガラシ(標準和名では)ともいうようですね。ヨーロッパから中央アジアの原産のようです。
このように川や水路付近に雑草化している姿も見られるようですね。おひたし、天ぷら、あえ物、サラダとして食べられるようですね。以前コメントしただきながら、できてないのですが、次回は食材のシリーズで挑戦してみます。