高槻の食材 その５２としまして、今回はご近所からいただいた、お茶の新芽をいただきました。ひとことでお茶の葉というのもあまり知識がないです。野生ではあるのかもわかりません。
しかし、どのようにして食べるんでしょうか？
天ぷらにしてみたら、というアドバイスをいただき、食べてみます。
ころも（てんぷら粉）をつけて、さっと揚げました（10秒くらいか）
わずかな苦みがあって、おいしくいただきました！。春の新芽を食材ネタも引き続き探してみます。
参考 今までの高槻の食材
高槻の食材 その52 お茶の新芽を食べてみる
高槻の食材 その５２としまして、今回はご近所からいただいた、お茶の新芽をいただきました。ひとことでお茶の葉というのもあまり知識がないです。野生ではあるのかもわかりません。
しかし、どのようにして食べるんでしょうか？
天ぷらにしてみたら、というアドバイスをいただき、食べてみます。
ころも（てんぷら粉）をつけて、さっと揚げました（10秒くらいか）
わずかな苦みがあって、おいしくいただきました！。春の新芽を食材ネタも引き続き探してみます。
参考 今までの高槻の食材
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