高槻の食材 その46としまして、今回は樫田の農風館で見つけたコリンキーです。
ふつうのかぼちゃかなと思っておりました。
実は7月に樫田の農風館で購入したのですが、投稿に少し間が空きました。
かぼちゃのイメージがあったんですが、あとで全く違うことに気づきます。
見た目はかぼちゃのようですが、周囲を短冊のように切っていきます。
半分を切ったらこのようになりました。
このあとコリンキーを炒めるのですが、最初に入れるのではなくて、まずオリーブオイルをいれ、ニンニクを入れ、一味をいれて、ベーコンを入れて、最後にコリンキーを入れ、塩コショウでで炒めます。醤油を加えて味を整えて完成です。
以上、コリンキーのペペロンチーノ風でした。実はしゃきしゃきとしていてあっさりとしてます。普段は、そのままで食べられる食材のようです。
前回の投稿
コメント