野見町の農風館でみつけた謎の食材 これは何でしょうか?ちょっと見た目あれなんですが、、、
実は2回目の登場で約1年前にも投稿しました。調理というほどではないですが3品目です。

答え:きくいも です
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皮は剥かずに、綺麗に洗い薄くスライスします
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フライパンにきくいもを入れ、水にきくいもが浸かるぐらいに入れます
火にかけ、水分を飛ばしちょっと柔らかくする程度に煮ます
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ソーセージと青物を入れて炒めます
味付けは顆粒コンソメと塩コショウを混ぜ合わせます
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きくいものジャーマンポテト風の完成!
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今回は若干きくいもがやわらかめです

前回の投稿
▶農風館で買った「きくいも」を調理してみた! きくいもってどんな味がするの?